Marioli AOVE ecológico y agua de mar hipertónica (250ml)
7,50€
NACIDO DEL MEDITERRÁNEO, INSPIRADO EN LO IMPOSIBLE
Somos inquietos, innovadores y amantes de las cosas buenas y naturales. Un dia nos preguntamos como podríamos potenciar el sabor del aceite y se nos ocurrió unirlo con el agua de mar, lo probamos y nos gustó. Surgió una mezcla original, natural y deliciosa.
Así nació Marioli: Aove ecológico y agua de mar hipertónica, un producto que inspira, para los amantes del sabor, para los que cocinan con pasión, para los que buscan algo más para los sentidos.
Pensado para potenciar el sabor del aceite de oliva virgen extra y añadir valor nutricional sin alterar sus cualidades. Meter en una botella una pequeña cantidad de nuestro mar mediterráneo y unirlo a un producto tan valioso y representativo de nuestra cultura como es el aceite de oliva podía ser un reto extremadamente ambicioso, porque todo el mundo sabe que no se pueden mezclar. Por suerte, hay veces que las leyes de la física hacen sencillo lo aparentemente complicado y simplemente agitando la botella conseguimos una emulsión que los une y mantiene unidos durante el tiempo suficiente para utilizarlos y disfrutar de una textura y unas características organolépticas diferentes y realmente interesantes. Transcurridos unos minutos los dos líquidos se separan y vuelven a su estado inicial.
El agua de mar aporta múltiples beneficios para la salud, especialmente en forma de sales minerales (potasio, magnesio, sodio, cloruros…) que añadidos a los componentes ya conocidos de nuestro aove ecológico (ácidos grasos omega 3, omega 6, omega 9, polifenoles, oleocanthal, hidroxitirosol, oleuropeina, escualeno, vitamina E, etc) constituyen un alimento altamente nutritivo y saludable.
Ventajas culinarias. Las sales del agua marina potencian el sabor del aove y de todos los alimentos con los que se combina. Se puede utilizar como cualquier aove pero esta especialmente indicado para verduras cocidas o al vapor, quesos frescos, pan, ensaladas, pastas, pescados blancos…recomendable para personas que les gusta el sabor salado pero quieren tomar poca sal.
Para obtener el punto optimo del Marioli, se tiene que conseguir la emulsión completa de sus componentes. Marioli solo está compuesto por productos naturales, no tiene estabilizantes, ni emulsionantes, ni aditivos para facilitar o conservar la emulsion, de ahí la necesidad de agitar bien antes de cada uso.
