ORÍGENES AOVE ecológico (250 ml)

ORIGENES PRIMERA EDICIÓN 2023

Orígenes es una propuesta para acercarnos a los primeros momentos en los que se cultivaron olivos por los valles interiores de la Montaña de Alicante, para descubrir raíces y para disfrutar de una exclusividad que nos diferencia y nos identifica. Imaginar quién los plantó, cómo los cuidaron, cuando probaron sus primeros frutos, el primer aceite, donde lo guardaron, qué comida hicieron o si la utilizaron para untarse la piel, curar una herida o simplemente alumbrar la noche.

Las aceitunas escogidas son exclusivamente de olivos que reúnen dos características: ser centenario o milenario y tener dos o más variedades.

Es una selección cultural, propiciada por los injertos de sus cuidadores buscando algo diferente: más producción, un aceite más aromático, una textura más carnosa, más resistencia al frío…No lo sabemos, pero de ese ensamblaje natural obtenemos un aceite de oliva virgen extra sublime, una esencia única e irrepetible.

Orígenes, también es un proyecto inmerso en la realidad actual,  comprometido con el mundo rural, con la agroecología, implicado en la conservación del territorio y con el objetivo de conseguir un mundo más saludable; integrando paisaje, costumbres, cocina, artesanía…cultura.

Nada en el diseño de esta botella es casual. Hemos buscado compendiar en ella los “Orígenes” de todo lo que hoy en día sigue ofreciéndonos esta tierra y sus olivos y que tenemos el privilegio de obtener con respeto, trabajo y mimo constante.

Hemos utilizado sólo materiales naturales y ancestrales. La botella de barro, el embalaje de esparto y cuerda, lacre y un toque de brillo con el cobre.

Su aparente sencillez es el fruto de horas de imaginar cómo conseguir hacer algo que podría haberse hecho de la misma manera hace miles de años, utilizando los materiales y medios de entonces y también con la misma finalidad, presentar un tesoro…Disfrutadlo